麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒, Maltose,sucrose and D-glucose assay kit,
货号：K-MASUG
货号：K-MASUG
品牌：Megazyme
货号：K-MASUG
中文品名：麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒
品名：Maltose,sucrose and D-glucose assay kit
规格：34 次检测
应用：麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒，用于植物和食品中麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖特定检测和分析。
原理：
食品、饮料及其他材料中麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖含量的紫外检测方法
检测方法：分光光度法 @340 nm
反应时间：~25min
检测限：1.5 mg/L
应用案例：
啤酒、果汁、软饮料、牛奶、果酱、蜂蜜、食疗食品、婴儿食品、面包、食用糖产品、焙烘食品、糖果、甜点、糕点、巧克力、冰淇淋、水果蔬菜、调味品、烟草、化妆品、药品、造纸和其他原料（如生物培养基、样品等）。
方法识别：
基于此原理的检测方法已经被AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN和MEBAK等组织接受。
试剂盒组成：
| Bottle 1: | 缓冲溶液(25 mL, pH 7.6) 添加叠氮钠(0.02%)作为防腐剂 |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 2: | NADP+, ATP。 |
| -20°C稳定超过 5年 | |
| Bottle 3: | 己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶悬浮液, 2.25mL. |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 4: | β-果糖苷酶溶于柠檬酸钠缓冲液(pH 4.6)，冻干粉 |
| -20°C稳定超过 2年 | |
| Bottle 5: | α-葡萄糖苷酶溶于柠檬酸钠缓冲液(pH 6.6)，冻干粉 |
| -20°C稳定超过 2年 | |
| Bottle 6: | D-葡萄糖标准溶液(5 mL, 0.4 mg/mL). |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 6: | D-甘露糖、D-果糖和D-葡萄糖标准溶液(5 mL, 每种糖浓度为0.1 mg/mL)。 |
| 4°C下稳定超过 2年 |
优点：
价格非常具有竞争力
所有试剂制备后可以稳定保存超过2年（针对手工分析应用）
快速反应、检测迅速
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液
所有试剂制备后可以稳定保存超过2年（针对手工分析应用）
快速反应、检测迅速
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包含标准溶液
参考文献：
Carbohydrate composition, viscosity, solubility, and sensory acceptance of sweetpotato- and maize-based complementary foods. Amagloh, F. K., Mutukumira, A. N., Brough, L., Weber, J. L., Hardacre, A. & Coad, J. (2013). Food & Nutrition Research, 57.
Towards a FRET-based immunosensor for continuous carbohydrate monitoring.Engström, H. A., Andersson, P. O., Gregorius, K. & Ohlson, S. (2008). Journal of Immunological Methods, 333(1-2), 107-114.
Process modelling and technology evaluation in brewing. Muster-Slawitsch, B., Hubmann, M., Murkovic, M. & Brunner, C. (2014). Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, 84, 98-108.
使用手册：
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