总膳食纤维检测试剂盒, Total Dietary Fiber Assay Kit, 货号：K-TDFR
品牌：Megazyme
货号：K-TDFR
中文品名：总膳食纤维检测试剂盒
品名：Total Dietary Fiber Assay Kit
规格：100/200次
应用：适合分析和检测总膳食纤维（可溶性膳食纤维 + 不溶性膳食纤维）含量。
原理：
谷物制品、食品、饲料和其他材料中总膳食纤维的测定
纤维是一种复杂的有机物质混合物，包括亲水性化合物，如可溶性和不溶性多糖，不可消化的低聚糖，以及一系列不膨胀又或多或少疏水的化合物，如角质素、木栓素和木质素。
纤维是一种复杂的有机物质混合物，包括亲水性化合物，如可溶性和不溶性多糖，不可消化的低聚糖，以及一系列不膨胀又或多或少疏水的化合物，如角质素、木栓素和木质素。
(α-amylase + amyloglucosidase)
(1) Starch + H2O → D-glucose
(protease)
(2) Protein + H2O → peptides
(3) Dietary fiber determined gravimetrically following alcohol precipitation
(4) Ash and residual protein determined on DF residues and subtracted
检测方法：水解/去除非膳食纤维成分
检测时间：~ 100 min
检测限：样品重量的0.5-100%
方法1：总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定
根据AOAC方法991.43 “食品中总, 可溶性和不溶性膳食纤维” (First Action 1991) 和AACC方法 32-07.01 “食物和食品中总, 可溶性和不溶性膳食纤维含量确定” (Final Approval 10-16-91).
根据AOAC方法991.43 “食品中总, 可溶性和不溶性膳食纤维” (First Action 1991) 和AACC方法 32-07.01 “食物和食品中总, 可溶性和不溶性膳食纤维含量确定” (Final Approval 10-16-91).
方法2：总膳食纤维的测定
根据AACC方法32-05.01方法AOAC方法985.29.
根据AACC方法32-05.01方法AOAC方法985.29.
方法识别：
AOAC (Methods 985.29, 991.42, 991.43 and 993.19)
AACC (Methods 32-05.01, 32-06.01, 32-07.01 and 32-21.01)
CODEX (Type I Method)
AACC (Methods 32-05.01, 32-06.01, 32-07.01 and 32-21.01)
CODEX (Type I Method)
应用案例：
食品配料、食品成品和其它食材。
产品列表：
| 货号 | 品名 | 规格 |
| K-TDFR-100A | Total Dietary Fiber Assay Kit | 100 assays |
| K-TDFR-200A | Total Dietary Fiber Assay Kit | 200 assays |
试剂盒组成：
100次 总膳食纤维检测试剂盒 (货号 K-TDFR-100A)
200次 总膳食纤维检测试剂盒 (货号 K-TDFR-200A)
| Bottle 1: | 热稳定的α-淀粉酶(10 mL, ~ 3,000 U/mL (Ceralpha方法); ~ 10,000 U/mL 对于水溶性淀粉) (Megazyme 货号 E-BLAAM) |
| Bottle 2: | 纯化蛋白酶 (10 mL, 50 mg/mL; ~ 350 酪氨酸 U/mL) (Megazyme 货号 E-BSPRT) |
| Bottle 3: | 纯化淀粉葡萄糖苷酶 (20 mL, 3,300 U/mL 对于水溶性淀粉) (Megazyme 货号 E-AMGDF) |
200次 总膳食纤维检测试剂盒 (货号 K-TDFR-200A)
| Bottle 1: | 热稳定的α-淀粉酶(10 mL, ~ 3,000 U/mL (Ceralpha方法); ~ 10,000 U/mL 对于水溶性淀粉) (Megazyme 货号 E-BLAAM) |
| Bottle 2: | 纯化蛋白酶 (10 mL, 50 mg/mL; ~ 350 酪氨酸 U/mL) (Megazyme 货号 E-BSPRT) |
| Bottle 3:(x 2) | 纯化淀粉葡萄糖苷酶 (20 mL, 3,300 U/mL 对于水溶性淀粉) (Megazyme 货号 E-AMGDF) |
优点：
价格极具竞争力
所有试剂可稳定保存2年以上
使用高纯度标准化的酶
官网上提供Mega-Calc™软件工具用于有序的原始数据处理
形式简单
所有试剂可稳定保存2年以上
使用高纯度标准化的酶
官网上提供Mega-Calc™软件工具用于有序的原始数据处理
形式简单
参考文献：
Journal of AOAC INTERNATIONAL, Vol. 81, No. 1, 1998.
使用手册：
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