卵清蛋白（Egg albumins），CAS：9006-59-1为一种糖蛋白，含有微量的磷，系卵清中蛋白质的主要成分在生物制品行业，通常被用来与小分子半抗原偶联，合成完全抗原，用于免疫动物或者包被酶标板
质量指标
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Purity
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>95.0%
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pH value(10g/l, H2O, 20℃)
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5.0~7.0
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Spec. density
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0.62 g/cm3
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Solub. in water (20℃)
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120 g/l
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Loss on drying
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≤5.0%
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Ash
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≤1.5%
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Iron (Fe)
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≤0.0005%
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Heavy Metals(as Pb)
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≤0.001%
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Appearance
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Yellow powder
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