麦芽糖 (Maltose) 介绍
英文名：Maltose
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：麦芽聚糖
类型：寡糖
分子式：C12H22O11
分子量：342.29
CASN: [6363-53-7]
结构说明：麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽糖(Maltose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为2。货号：GLU312
应用：食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：麦芽聚糖
类型：寡糖
分子式：C12H22O11
分子量：342.29
CASN: [6363-53-7]
结构说明：麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽糖(Maltose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为2。货号：GLU312
应用：食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
