蔗糖，又称D(+)-蔗糖，CAS号：57-50-1，英文名Sucrose; α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru。蔗糖是普通的食糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。在分子生物学，蔗糖用于制备密度梯度液。
英文名称：Sucrose; α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru
CAS号：57-50-1
EINECS号： 200-334-9
MDL number： MFCD00006626
Beilstein Registry Number： 90825
PubChem Substance ID： 24888177
分子式： C12H22O11
分子量： 342.30
CAS号：57-50-1
EINECS号： 200-334-9
MDL number： MFCD00006626
Beilstein Registry Number： 90825
PubChem Substance ID： 24888177
分子式： C12H22O11
分子量： 342.30
包装规格
500g, 1kg。更大包装请询价：400-021-8158
产品优势
货号ACJ0073A (177590) ，含量高，质量稳定，性价比好。
同时也提供进口品牌产品:
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用途
- 营养性甜味剂
- 分析检测的标准品，用作有机元素分析标准
- 生物培养基的制备
- 分子生物学用于制备密度梯度液
物化数据
白色结晶性无臭固体，有甜味。相对密度(d425)1.587，熔点170～186℃(分解)。易溶于水，不溶于乙醚。- 熔点： 150-153 °C(lit.)
- 折射率：-75.5 ° (C=10, H2O)
- 溶解度： H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
安全信息
- 危险类别码 36/37/38
- 安全说明 24/25-37/39-26
- WGK Germany 2
- RTECS号 WN6500000
- F 3
贮存方法
RT， 防潮。
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Specific rotation
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+66.2~+66.7°
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Loss on drying
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≤0.03%
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Residue on ignited
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≤0.01%
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Chloride
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≤0.0005%
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Sulfate
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≤0.002%
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Iron
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≤0.5ppm
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Heavy metals
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≤0.0001%
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Acidity
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≤0.08 mmol/100g
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Appearance
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White crystalline powder
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Shelf Life: 2 Years
Storage: Store at room temperature. Protect from moisture.
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Density Standard 0.947ug/mL @20℃
2,2',6,6'-四氯联苯