维生素D（vitamin D）为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中重要的成员是D2和D3。虽然日常膳食可补充部分维生素D，但仍有相当一部分人面临着维生素D摄入不足的问题，各种人为添加维生素D的食品便应运而生。因此，准确测定各种食品中的维生素D含量显得很重要，科研工作者也一直在努力寻找合适的测定方法来得到准确、重现性好的结果。
上海西宝生物采用ProElut VDC维生素D2、D3专用固相萃取柱进行前处理净化，C18(2)液相色谱柱成功实现米粉中维生素D2、D3的分离、测定，具有分析结果准确，重现性好的特点。
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