酵母铬

说明
酵母铬（富铬酵母）是CFDA指定的铬营养补充来源之一。酵母铬是将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中,通过生物转化将无机铬转转变成有机铬,从而提高铬在机体内吸收利用率,降低其毒副作用,更好地发挥其调节血糖、降脂及降胆固醇的作用。

大量研究表明：铬(Cr3+)主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用，从而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等的代谢，影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗应激、抗病能力，是人和动物机体的必需微量元素之一。铬在天然食品中的含量较低，啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。

酵母铬是较安全的天然血糖调控剂。补充酵母铬是近日欧美健康食品商店里的一个很热门的话题。

优点
①通过毒性试验证实酵母铬食用安全，无毒性。
②酵母铬含有的生物活性铬的人体吸收率可高达10%-15%，其吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。
③酵母铬本身富含蛋白质、糖类和B族维生素，除可作为铬源使用外，还同时提供其他有益营养
④酵母铬能进行大规模工业化生产，生产成本低。

应用

1. 可作为补铬保健食品和药品的原料
2. 可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料
3. 可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料

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西宝提供的酵母铬，采用特别优选的酿酒酵母菌菌种培育而成；生长环境全程严格监控；滚筒干燥机干燥。主要成分为非活性干酵母，氯化铬。

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