乳制品安全如何保证？

来源：seebio.cn作者：西宝生物人气：-发表时间：2013-09-11 13:14:00【大中小】

评估乳制品的分析测试涉及各式各样的原料。这些原料具有不同的化学和物理成分。这些原料包括含稀奶或稠奶的产品，有液态也有固态且浓稠度各异，并在某些情况下包括一些添加了非乳制品的产品。

由于该多样性，以健康为目的，选择最适合的方法尤为重要。方法的选择还将取决于测试是出于监管还是合规性原因，以便实现质量控制、质量保证、食品安全或产品稳定性的目的。

Reagecon制定了一系列适合乳制品测试的物理和化学标准。本节列出其中一些只存在于乳制品业的产品。本目录的其他适当标题下列出其中另外一些与PH值、电导率、折射率、密度、金属和阴离子测定相关的产品。

目前正在研发与维生素、食品添加剂、防腐剂、色彩、调味料、香料化合物、糖和卫生性残留物/副产品测定相关的标准液和试剂。

用于乳制品业的试剂和标准液

货号	描述	规格
SUFMT5	盖勃测试硫酸FMTd.1.815-1.825	5L
SUFMT25	盖勃测试硫酸FMTd.1.815-1.825	25L
	盖勃测试硫酸FMTd.1.815-1.825	2.5L
BOA25	凯氏试剂2%w/v硼酸溶液不带指示剂	5L
S30WW5	凯氏试剂30%重量/重量比(40%重量/体积百分比)氢氧化钠	5L
S30WWLN	凯氏试剂30%重量/重量比(40%重量/体积百分比)氢氧化钠	5L
KJR015	凯氏试剂40%重量/体积百分比氢氧化钢/8%硫代硫酸钠	5L
BOA4	凯氏试剂40%重量/体积百分比氢氧化钢/8%硫代硫酸钠	5L
ST840	凯氏试剂4%w/v硼酸溶液带指示剂	25L
ST841	凯氏试剂4%w/v硼酸溶液不带指示剂	5L
WTR045	凯氏试剂10%w/v氯化钡溶液	5L
BOAI225	凯氏试剂2%硼酸不带指示剂-25L	25L
BOA3310	凯氏试剂3.3%硼酸溶液	10L
PFS1	试亚铁灵	100ml
FEA25	铁铵矾（佛尔哈德）指示剂	250ml
MTR05025	0.1%甲基橙酒精指示液	250ml
IPT01H	0.1%酚酞指示液	500ml
IPT05F	0.5%酚酞指示液	1L
IPT05W	0.5%酚酞指示液	2.5L
IPT10H	1%酚酞指示液	500ml
IPT10W	1%酚酞指示液	2.5L
IPT1025	1%酚酞指示液	250ml
IPT16W	1.6%酚酞指示液	2.5L
PCS5	铬酸钾、5%指示液	500ml
TB04F	0.04%百里酚蓝酒精指示液	500ml
NPD03	磷酸酶测试4-硝基苯二磷酸钠	12x0.15g
NPD04	磷酸酶测试重碳酸盐校正液	12x2.5g
CH3CN501	50% v/v乙腈（CH3CN）	1L
BAB2O41	偏硼酸钡氢氧化校正液	1L
BAOH011	0.1N氢氧化钡（Ba(OH)2）	1L
BOR0091	0.00996M硼砂	1L
BUT7051	0.075v/v正丁醇CH3(CH2)2CH2OH	1L
CUS051	0.05% 硫酸铜CuSO	1L
CUS11	1% 硫酸铜CuSO	1L
CUSSOLA	72.5克/L硫酸铜溶液B	1L
CUSSOLB	440.9毫克Cu/25ml硫酸铜溶液A	1L
FESO41	硫酸亚铁溶液FeSO4	1L
PBA101	10% 醋酸铅溶液(CH3COO)2Pb	1L
PB00574	磷酸盐校正液	1L
EFSKNO	10%w/v硝酸钾（KNO3)	100ml
PP500F	5%w/v高锰酸钾（KMnO4)	1L
S2WW1	2%w/v氢氧化钠（NaOH)	1L
ZS601	6%w/v硫化锌（ZnSO4)	1L

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