甜叶菊标准品(STEVIA STANDARDS) 定量分析用

来源：Seebio.cn作者：西宝生物人气：-发表时间：2012-02-09 14:15:00【大中小】

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。

成分结构

甜菊糖不是单一的物质，而是以甜菊醇（STEVIOL）为基础的配糖体（糖甙）的总称，主要的有效成分包括甜菊苷（STEVIOSIDE），瑞鲍迪苷A （REBAUDIOSIDE A）等，且瑞鲍迪苷A是甜菊糖中口感好的甜味成分。

西宝生物提供定量分析用甜叶菊标准品(STEVIA STANDARDS)，
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品名	CAS	取代基R1	取代基R2
甜菊醇Steviol	471-80-7	H	H
甜菊双糖苷Steviolbioside	41093-60-1	H	β-Glc-β-Glc(2→1)
甜菊苷Stevioside	57817-89-7	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1)
瑞鲍迪苷A Rebaudioside;	58543-16-1	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鲍迪苷B Rebaudioside B	58543-17-2	H	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鲍迪苷C Rebaudioside C	63550-99-2	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鲍迪苷D Rebaudioside D	63279-13-0	β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鲍迪苷E Rebaudioside E	63279-14-1	β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1)
瑞鲍迪苷F Rebaudioside F	438045-89-7	β-Glc	β-Glc-β-Xyl(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
悬钩子苷Rubusoside	63849-39-4	β-Glc	β-Glc
杜克苷A Dulcoside	64432-06-0	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1)

注：Glc为葡萄糖基， Rha为鼠李糖基，Xyl为木糖基

实验项目	Rebaudioside A Standard	Stevioside Standard	Steviol Standard	Steviol Standard
实验项目	098-05681	183-02361	193-15351	194-15401
外观	白色结晶性粉末	白色结晶性粉末	白色粉末	白色结晶性粉末
溶解状态	适合实验	适合实验	适合实验	适合实验
融点	229～232℃	-	-	-
比旋光度 [α]D20	-80.5～-77.5°	-20～-24°	实验成绩报告	实验成绩报告
干燥减少量 105℃、2hr	5.0%以下	5.0%以下	5.0%以下	5.0%以下
纯度 TLC	适合实验	适合实验	适合实验	适合实验
纯度 HPLC/UV	99.0%以上	99.0%以上	99.0%以上	99.0%以上

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货号	中文品名	品名	包装
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