食品中氯丙醇（3-MCPD）及其脂肪酸酯标准品

来源：seebio.cn作者：西宝生物人气：-发表时间：2012-06-29 13:22:00【大中小】

氯丙醇是国际公认的食品污染物，包括单氯取代的3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）和2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP)和2,3-氯-1-丙醇（2,3-DCP）。其主要污染来源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副产品。氯丙醇不仅具有致癌作用，还有抑制精子活性的作用。

序号	货号	品　名	CAS	包装	纯度
①	032-21781	3-Chloro-1,2-propanediol 1-Palmitate Standard 3-MCPD 1-棕榈酸酯标准品	30557-04-1	100mg	98.0+%
②	030-21841	3-Chloro-1,2-propanediol 1-Stearate Standard 3-MCPD1-硬脂酸酯标准品	22094-20-8	100mg	98.0+%
③	039-21791	3-Chloro-1,2-propanediol 1-Oleate Standard 3-MCPD 1-油酸酯标准品	10311-82-7	100mg	98.0+%
④	037-21851	3-Chloro-1,2-propanediol 1-Linoleate Standard 3-MCPD 1-亚油酸酯标准品	74875-98-2	100mg	98.0+%
⑤	034-21861	3-Chloro-1,2-propanediol 1-Linolenate Standard 3-MCPD 1-亚麻酸酯标准品	74875-99-3	100mg	98.0+%
⑥	037-21471	3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate Standard 3-MCPD 1,2-二棕榈酸酯标准品	51930-97-3	100mg	98.0+%
⑦	038-21881	3-Chloro-1,2-propanediol Distearate Standard 3-MCPD 1,2-二硬脂酸酯标准品	72468-92-9	100mg	98.0+%
⑧	031-21511	3-Chloro-1,2-propanediol Dioleate Standard 3-MCPD 1,2-二油酸脂标准品	69161-73-5	100mg	98.0+%
⑨	035-21891	3-Chloro-1,2-propanediol Dilinoleate Standard 3-MCPD 1,2-二亚油酸酯标准品	74875-96-0	100mg	98.0+%
⑩	031-21871	3-Chloro-1,2-propanediol Dilinolenate Standard 3-MCPD 1,2-二亚麻酸酯标准品	74875-97-1	100mg	98.0+%
	137-16051	3-MCPD Standard 3-氯-1，2-丙二醇标准品	96-24-2	100mg	98.0+%
	046-30891	1,3-DCP Standard 1,3-二氯丙醇	96-23-1	100mg	98.0+%