关于草甘膦的8个事实

来源：生物谷作者：人气：-发表时间：2015-04-09 08:52:00【大中小】

“柳叶刀”杂志3月份发表了世界卫生组织在法国的国际癌症研究所（IARC）一篇论文，声称全球应用最广泛的除草剂草甘膦属于较高致癌的农药（分类为2A）。一些人以为这是对转基因技术安全性的致命打击。关于草甘膦的事实真相究竟怎样呢？本文参考《致癌性：草甘膦弱于美酒》、《福布斯专栏：不靠谱的联合国评估》。

1、按照世界卫生组织的国际癌症研究所（IARC）所分级，单从致癌性看，喝草甘膦水溶液比晒太阳、喝葡萄酒、五粮液、吃咸鱼等我们常吃的食品都还要安全。

2、IARC无权决定草甘膦是否可以安全施用，这是由美国环保局和欧盟的德国风险评估所这样的机构决定的。后两者均认为草甘膦可以安全使用。

3、草甘膦进入植物6-7天后，即大部分被代谢、分解掉了。

4、正如常见的糖、盐、水，草甘膦只有在摄入量极大的情况下才会对人体产生危害。

5、现有关于草甘膦的遗传毒性研究中，没有一项研究结果值得人类提心吊胆。

6、草甘膦是水溶性的，在大豆油精制提炼过程中，草甘膦被萃取溶解带走，在大豆油里基本上检测不出草甘膦的残留。

7、在草甘膦发明之前，人类使用的是更加有毒的橙剂和阿特拉津。

8、草甘膦与转基因作物并无直接关系，非转基因作物一样要打除草剂草甘膦。


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