睡觉前服用蛋白质对健康的影响

来源：作者：人气：-发表时间：2019-03-07 15:47:00【大中小】

此前研究表明，在过夜睡眠之前饮用酪蛋白奶昔可以增加肌肉质量和力量，以抵抗阻力运动。但到目前为止，还没有研究直接说明这种效应是由于仅增加总蛋白质摄入量，还是睡前饮用的效果更好。

根据发表在Frontiers in Nutrition上的一篇评论，现有研究结果表明，隔夜睡眠是提高肌肉收益的独特营养窗口，而不需要增加体脂。

（图片来源：www.pixabay.com）

作者认为，睡眠是肌肉恢复和成长的独特机会。从根本上说，睡前蛋白质可用于改善白天的蛋白质摄入量分布。当氨基酸只能在血液中获得时，肌肉只能自我生长和自我修复。与血糖不同，身体不会储存和释放氨基酸以维持接近恒定的循环水平。

“每餐中补充蛋白质的肌肉效果似乎是相加的。在一项研究中，我们发现在过夜睡眠前摄入大量蛋白质（60克乳清）并没有改变肌肉蛋白质对高蛋白质的合成反应。“更重要的是，其他人已经表明，在睡前加入蛋白质补充剂不会影响第二天早上的食欲 - 因此不太可能损害总蛋白质或卡路里摄入量。”

此外，睡前摄入蛋白质不会“让你发胖”或破坏你的睡眠。“在这一研究中，尽管运动量没有变化，但额外消耗的蛋白质卡路里并没有导致脂肪量增加，”作者称： “但同样，由于包括的志愿者人数较少，这些结果应该谨慎解读。

“另一组在11名年轻活跃男性中发现，睡眠前酪蛋白摄入实际上增加了第二天的脂肪燃烧速度。这可能是因为酪蛋白摄入降低了对随后进餐的胰岛素反应。根据这些研究的结果，至少，床前蛋白质消耗，特别是酪蛋白，似乎并没有“让你发胖”。实际上，它似乎实际上增加了脂肪代谢。

最后，睡眠前的蛋白质摄入不会阻止你获得良好的休息。“一直表明，睡前蛋白质摄入对睡眠潜伏期或睡眠质量没有影响。”

原始出处

Tim Snijders, Jorn Trommelen, Imre W. K. Kouw, Andrew M. Holwerda, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon. The Impact of Pre-sleep Protein Ingestion on the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise in Humans: An Update. Frontiers in Nutrition, 2019; 6 DOI: 10.3389/fnut.2019.00017