脑保健产品配方中如何选择优秀的抗氧化剂？

来源：作者：人气：-发表时间：2023-07-25 08:43:00【大中小】

吡咯喹啉醌二钠盐（PQQ）具备出色的抗氧化性，可以帮助清除自由基，减少细胞的氧化损伤。自由基是人体内产生的有害物质，长期积累会引发多种疾病，而PQQ的抗氧化特性有助于维护细胞健康。此外，能够维持线粒体的正常功能，支持细胞快速生长。目前市场上的PQQ补充剂产品已广泛应用于脑健康、助眠、能量补充和助孕等领域。

PQQ结构式

近期，国家卫健委宣布受理吡咯喹啉醌二钠盐（PQQ）作为新食品原料的申请。PQQ是一种新辅基，具有类似维生素的生理功能。它广泛存在于原核生物、植物和哺乳动物中，如发酵大豆、青椒、猕猴桃、木瓜、菠菜、芹菜和母乳等。

批准时间	参考	法规地位	批准机构
2012年	加拿大天然健康产品原料数据库	天然保健食品	加拿大卫生部(HC)
2013年		非药物类	日本卫生劳动福利部(MH W)
2016年8月18日	GRN.625	GRAS	美国食品药品管理局(FDA)
2016年10月14日	GRN.641	GRAS	美国食品药品管理局(FDA)
2017年9月28日	GRN.694	GRAS	美国食品药品管理局(FDA)
2017年9月8日	GRN.701	GRAS	美国食品药品管理局(FDA)
2018年3月6日	GRN.709	GRAS	美国食品药品管理局(FDA)
2018年8月10日	(EU)2018/112 2	新资源食品	欧洲委员会和理事会
2018年10月 17日	(EU)2017/247 0	新资源食品	欧洲委员会和理事会
2022年3月1日	国家卫健委发布2022年第1号公告	新资源食品	国家卫生健康委员会

吡咯并喹啉醌二钠盐已获批

中文名称	吡咯并喹啉醌二钠
英文名称	Pyrroloquinoline quinone disodium(PQQ) salt
基本信息	CAS: 122628-50-6 分子式: C14H4N2Na2O8 分子量:374.17
生产工艺简述	以:6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料,经偶联成环反应,喹啉环的形成,氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成,
推荐食用量	≤20毫克/天
质量要求
性状	红棕色粉末
吡咯并喹啉醌二钠盐含量 (以干基计)，g/100g	98
水分,g/100g	≤12
铅(Pb),mg/kg	≤0.5
砷(As),mg/kg	1
镉(Cd),mg/kg	0.1
汞(Hg),mg/kg	0.1
3-氯-4,5-二氧-4.5- 二氢-1H-吡咯 [2.3-f]喹啉-2.7.9-三羧酸,g/100g	≤ 0.8
4-硝基-5-甲氧基 1-1H-吡咯[2.3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸, g/100 g	≤ 0.5

PQQ的生产工艺

目前已知PQQ合成原料为酪氨酸、谷氨酸，而其合成的最后一步反应如下：

PQQ的生产工艺

神经健康

PQQ对神经系统具有保护作用，可以防止神经细胞死亡，减轻神经退行性疾病的症状。研究表明，可以改善阿尔茨海默病、帕金森病和多发性硬化症患者的认知功能、记忆力和运动能力。

心血管健康

PQQ是一种强大的抗氧化剂，可以清除自由基，保护心脏免受损伤。研究表明，PQQ可以降低血压、改善血液循环、预防心脏病和中风。

肝脏健康

PQQ对肝脏具有保护作用，可以预防肝脏损伤，减轻肝炎和肝硬化的症状。研究表明，可以改善肝脏功能、降低肝脏转氨酶水平，预防肝癌。

抗氧化和抗衰老

PQQ是一种强大的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受损伤。研究表明，可以延缓衰老，改善皮肤健康，增强免疫力。

微生物生物工程和发酵产业

PQQ能够促进微生物的生长，加速生长速度并增加细胞产量。这对于微生物的生物工程和发酵产业具有重要意义，可以提高生产效率和产物质量。农业生产领域

PQQ对植物的生长发育也具有促进作用。通过刺激花粉萌发和调节基因表达，PQQ能够提高作物的产量和质量，对农业生产具有积极影响。

动物养殖和保健领域

PQQ被证明是一种必不可少的营养因子。缺乏PQQ会导致动物生长发育不良和生育能力下降。通过补充PQQ，可以改善动物的生育能力、免疫反应力和皮肤健康，对动物养殖和保健具有重要意义。

西宝生物产品

产品	Cas号	纯度	规格
吡咯喹啉醌二钠盐（PQQ）	72909-34-3	>98%	1kg、5kg、25kg

参考:

[1] https://baijiahao.baidu.com/s?id=1727526386189481233

[2] Y. Shiojima. The FASEB Journal. 1 May 2022. doi:10.1096/fasebj.2022.36.s1.r2889

[3] Masanori Tamakoshi. Food & function. 21 February 2023. doi:10.1039/d2fo01515c

[4] D. Turck. EFSA Journal. 1 November 2017. doi:10.2903/j.efsa.2017.5058

[5] M. Nakano. Journal of nutritional science and vitaminology. 2015. doi:10.3177/jnsv.61.241

[6] K. Ikemoto. Chemistry Central Journal. 19 June 2012. doi:10.1186/1752-153X-6-57

[7] Dongxu Ming. Animals : an Open Access Journal from MDPI. 1 February 2021. doi:10.3390/ani11020359

文章图片来源于网络


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