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Source
|
bovine milk
|
Form
|
powder
|
Amino Nitrogen %
|
≥4.0
|
Total Nitrogen
|
≥11.0%
|
Loss on drying
|
≤5
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pH
|
6.7-7.5
|
Source
|
baker yeast
|
Form
|
powder
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Sodium Chloride Conten
|
≤1%
|
Total Solids
|
≥94.0%
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Nitrogen
|
≥10.2%
|
Free Amino Nitrogen
|
≥4.0%
|
pH
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5.0-5.6
|
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