维生素 K2：布局健康高价值赛道

来源：作者：人气：-发表时间：2025-11-04 12:59:00【大中小】

在健康科学领域的认知演进中，维生素 K2的价值维度正不断被重构 -- 从最初聚焦凝血功能的经典认知，到如今成为骨骼稳态与血管健康防护的核心研究对象，其多元生理活性的挖掘与这一进展与 1975 年的关键科研突破密不可分。当年，Pettifor 等学者率先提出 “维生素 K 参与人体骨代谢” 的创新性假说，彻底打破了此前对该维生素功能的单一认知，为后续研究照亮了方向。如今，这一开创性假说已被充分验证，成为学界共识。

高吸收、全适配的骨骼健康成分新标杆

维生素K2（尤其是MK-7形式）的安全性已被多个权威机构认可，如美国国立卫生研究院（NIH）、欧洲食品安全局（EFSA）等均肯定其安全性。而钙+D3+K2的复配方案，也通过了临床研究验证，是目前国际上推荐的“科学补钙”模式

除了传统的凝血功能之外，维生素K2在维持正常的骨钙代谢、保护心血管健康、预防肝癌及肝硬化，预防老年痴呆，降低II型糖尿病风险，抗风湿性关节炎，预防静脉曲张及促进人体皮肤健康等诸多方面具有重要的生理功能，维生素K缺乏不仅体现在凝血障碍，更容易表现在骨与血管健康问题方面，威胁我们的健康。

维生素K2应用革新新突破

维生素 K2在应用层面存在几大核心痛点：一是稳定性欠佳，易与氧气发生氧化反应，且对光照敏感；二是水溶性较差，溶解性能不足；三是由此导致的定量使用难度高，难以精准控制添加量。在生产过程中易导致维生素 K2活性含量降低，应用困难，难以适配饮料、口服液等水溶性体系。

为解决这些痛点，西宝生物针对性地开发及升级维生素K2油剂、乳化剂、微囊剂、粉剂、颗粒剂、片剂及胶囊剂（硬胶囊和软胶囊）。不仅解决了K2稳定性差，水溶性差的难题，更在终端应用中展现了剂型多样化和含量稳定的优势。

赛道布局：精准切入高价值场景

应用方向	适用品类
功能性食品	保健食品、营养强化型功能性食品（固体饮料、风味发酵乳、含乳饮料）
特殊医学用途食品	全营养配方食品、骨骼健康相关特医食品（如骨质疏松、术后骨修复配方）等
普通食品	调制乳粉、调制乳、果冻、饮料
动物营养	饲料添加剂