多用途的鼠李糖脂：从石油、日化再到食品工业的应用

来源：作者：人气：-发表时间：2023-05-06 13:30:00【大中小】

鼠李糖脂是一种具有优异表面活性和环境友好性的生物表面活性剂。在中国，鼠李糖脂及其产业化已具备广阔前景。为此加快鼠李糖脂的研发和产业化进程，满足国内外市场需求，是西宝生物的业务重心和发展方向。

公司拥有鼠李糖脂的高效提取技术和稳定的供应链,具有完善的鼠李糖脂应用服务平台和技术储备，推动鼠李糖脂在国内外市场的深度渗透。

鼠李糖脂 Rhamnolipid
别名：鼠李糖苷、鼠李糖脂生物表面活性剂
CAS: 4348-76-9
单鼠李糖脂：化学式为C26H48O9，分子量为504.65
双鼠李糖脂：化学式为C32H58O13，分子量为642.79
溶解性与pH值有关，一般在中性或碱性条件下具有较好的溶解性

鼠李糖脂是由假单胞菌发酵产生的阴离子生物表面活性剂。它兼具良好的化学和生物特性，具有油、水两亲性，可以降低水表面张力，可以作为润湿剂、乳化剂和发泡剂使用，该生物表面活性剂可以在温度、PH值及盐度处于极端状况下使用，并且无毒，可以生物降解。


单鼠李糖脂结构式	双鼠李糖脂结构式

鼠李糖脂产品特点：

和传统的化学合成表面活性剂相比，鼠李糖脂具有以下显著特征和优点：

(1)较低的表面张力和界面张力：鼠李糖脂通常比合成表面活性剂化学结构更为庞大和复杂，具有更多的活性基团，可以更好地吸附于油水界面，改善油水界面性状，因而在降低水-气及油-水界面张力方面更加有效。

(2)耐温性：在90℃的高温下仍可保持其表面活性。

(3)耐盐性：鼠李糖脂在10%的盐溶液中仍不沉降或析出，而化学合成表面活性剂在2-3%的盐溶液中就会失活。

(4)可降解性：鼠李糖脂在水体或土壤中都易于降解。

(5)低毒或无毒: 对环境友好。

鼠李糖脂产品优势：

绿色：鼠李糖脂生物表面活性剂是可生物降解和无毒的绿色表面活性剂。

环保：鼠李糖脂生物表面活性剂比传统的石油化学表面活性剂更安全，更环保。

自然：鼠李糖脂生物表面活性剂采用天然、绿色原料生产，工艺自然。

高纯度：我们的技术可以得到99.9%纯度的鼠李糖脂生物表面活性剂。

高性能：我们培养的微生物性能超过预期，得到的产品具有更好的特性。

鼠李糖脂产品应用

在石油中的应用

鼠李糖脂在石油领域的应用已经得到广泛的认可和应用。其独特的表面活性、降粘性能和乳化性能使其成为石油开采、运输及油罐与工业重油污清洗的理想选择。

在石油开采过程中，鼠李糖脂可用作驱油剂，可以提高油井采集效率，将一次、二次采油的50％收采率上大幅度提升。同时，它还可以减少昂贵驱油剂的使用量，从而大幅降低成本。此外，鼠李糖脂还可以提高油的采集率，降低油并中残油率，并降低残油黏度，使之更易于采集和运输。

鼠李糖脂还可以用于石油运输和油罐清洗。在运输过程中，它可以降低油的黏度，防止管道堵塞。在油罐清洗方面，鼠李糖脂的表面活性和乳化性能可以有效清除油罐中的工业重油污垢，使得清洗更加高效和彻底。

鼠李糖脂的应用在石油领域已经得到了广泛的应用和认可。它的出色性能可以为石油开采、运输和清洗带来很多优势和好处，提高工作效率和经济效益。

在日化中的应用

清洗和洗涤：由于鼠李糖脂具有很好的润湿性、渗透性和清洁能力，因此可以广泛用于水果、蔬菜、厨房和日常家居清洗以及衣物洗涤等领域。相比于其他表面活性剂，如SDS和SDBS，鼠李糖脂对于硬物表面的油类污渍有很好的卷缩和脱附效果，鼠李糖脂与脂肪酶的洗涤剂组合物能达到90wt％以上，并且其洗涤效果不易受水硬度和温度的影响，同时可替代化学表活产品和减少三聚磷酸钠的使用。

防腐和抑菌：鼠李糖脂具有较强的抑菌和防腐能力，可以有效阻止病害微生物进入人体，有益于健康。在家居清洁产品中，鼠李糖脂的抑菌和防腐作用可以延长产品的保质期和使用期。

在化妆品中的应用

鼠李糖脂在化妆品领域中主要应用于保湿和皮肤调理。

它能够增强皮肤屏障功能，提高角质细胞活力，促进细胞更新和胶原蛋白合成，起到延缓皮肤衰老的作用。此外，还具有抑制AGEs对胶原纤维的破坏和抗糖化作用。个人清洁产品中添加鼠李糖脂可以提高清洁效果，同时能够改善皮肤触感。添加鼠李糖脂，柠檬酸和薄荷水后，在pH 5-10范围内调节其粘度,清洁产品的体感舒适度显著提高。

此外，化妆品工业广泛使用石油来源的表面活性剂，这些化学成分存在于几乎所有化妆品产品中，长期使用可能对人体健康和环境造成危害。然而，鼠李糖脂是一种无毒易降解的表面活性剂，具有优秀的表面活性和乳化能力。因此，未来鼠李糖脂有望替代石油来源的表面活性剂，如 SDS或SLS。

在医药上应用

鼠李糖脂是一种天然多糖，可用于药物载体、免疫调节和抗肿瘤等药物开发。

它通过抑制肿瘤细胞增殖和诱导凋亡发挥抗肿瘤作用，鼠李糖脂对HL-60和BV-173等肿瘤细胞系有抑制作用。鼠李糖脂还具有抗菌和抗炎作用，可减轻肠道和肺部炎症反应，并保护肠道屏障功能。此外，鼠李糖脂可以促进一些药物的口服吸收率，如旁路运输药物、穿细胞途径药物和花青素等。

在生态环境上应用

鼠李糖脂是一种具有生物相容性和可降解性的化合物，可用于修复油类污染物质和重金属污染土壤。

研究表明，鼠李糖脂能够有效促进土壤中多环芳烃物质的降解，其效率是化学表面活性剂 SDBS 的5倍。在家禽垫料中添加鼠李糖脂，并结合微生物进行常温处理，可以使被汽油污染的土壤在15天内降解率达到80％以上。此外，鼠李糖脂还能与土壤中的重金属离子发生整合，从而除去这些离子。例如，1 mol鼠李糖脂最多能螯合0.2 mol Cd2+。鼠李糖脂有望成为一种可持续发展的土壤修复剂，为解决环境污染问题提供一种新的解决方案。

在食品中的应用

鼠李糖脂在食品工业主要用于乳化剂和稳定剂，可以提高食品的质地和口感,延长保质期和改善产品的稳定性，已发现添加0.10%的鼠李糖脂可以改善煎饼和鸡蛋卷的质地并延长保质期。

鼠李糖脂具有抗生物膜作用,可以防止黄色葡萄球菌在奶制品中形成生物膜,导致食品变质和腐败。研究表明,0.1%的鼠李糖脂可以去除35-86.9%的金黄色葡萄球菌生物膜。0.05%鼠李糖脂作用2小时后,可以使金黄色葡萄球菌生物膜厚度减少,细胞死亡增加。

鼠李糖脂保鲜剂是在4.5％的鼠李糖脂水溶液中分别加入0.2％抗氧剂2，6一二叔丁基对甲酚、0.5％左右的杀菌剂山梨酸钾等复配成的涂膜浓缩液。水果保鲜处理前，将两种保鲜剂用自来水以1：3或1：5稀释后使用。涂膜保鲜剂对苹果、梨和芦柑的保鲜具有较好的效果。腐烂率、干耗率和呼吸速率均降低，贮藏期延长，且能保持较好的硬度，营养成份的损失也减少，原有风味基本不变。

五、鼠李糖脂产品规格及推荐用量

货号	适用领域	产品名称	固含量	性状	推荐浓度	规格
ACJ1768G	医药	鼠李糖脂 Seebio-RH90	固含量≥90%	淡黄色至浅棕色粉末	根据配方调节	5g、25g
ACJ1768H	日化、洗涤	鼠李糖脂 Seebio-RHG40	固含量≥40%	澄清透明液体	0.001%~5%	100g、5Kg、25Kg
ACJ1768I	石油、农用级	鼠李糖脂 Seebio-RH21A	固含量≥21%	澄清透明液体	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T
ACJ1768J	石油、农用级	鼠李糖脂 Seebio-RH21B	固含量≥21%	浑浊液体	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T