人们在购买油分较高的食品时,往往用到塑料食品包装袋。塑料包装材料生产过程中,为增加塑料的可塑性和强度及提高其透明度,往往添加多种增塑剂,其中使用量最大、最普遍的是酞酸酯(邻苯二甲酸酯,PAEs)。酞酸酯在接触到食品中的油脂时,特别是在加热的条件下便会溶解出来,添加的酞酸酯含量越高,被溶出的数量越多。大量的研究证实,酞酸酯对动物和人均有慢性毒性并包括生殖与发育毒性,具有致突变、致癌作用,是目前全球范围内最广泛存在的化学污染物之一。
国内外关于酞酸酯在环境中分布的研究已较为深入,但酞酸酯通过各种途径污染食品的现象还没有引起足够的重视。利用GC/FID气相色谱技术可对塑料食品袋及包装食品中的5种酞酸酯,包括邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DE2HP)进行准确分离和检测。
参考方法《GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》,《GB/T 21928-2008 食品塑料规格材料中邻苯二甲酸酯的测定》上海西宝生物提供以下产品订购信息:
由于DNP(异构体混合物)出峰为多个峰且出峰较晚,在GC/MS和HPLC上,在相同浓度下,峰高响应值为DNOP的1/10。检测限较其他邻苯二甲酸酯要高10倍左右。(此情况同样存在于DINP和DIDP)
混标:
注:请注意116767货号中DNP 为异构体混合物,和GB/T 21911不完全一致。