单硬脂酸甘油酯为至少含有90%的单酸甘油酯,主要是单硬脂酸甘油酯(C21H42O4)和单棕榈酸甘油酯(C19H38O4),溶解性:在水中几乎不溶,在60℃的乙醇中易溶。
广泛用于化妆品、食品和口服和局部用制剂等,一般认为无毒,对皮肤和黏膜无刺激性;常用于膏剂中作增稠剂和乳化剂;应用于新型热熔制粒法,以生产颗粒和片剂。
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