α-乳白蛋白
- 英文名：α-La，α-Lactalbumin
- 级别：食品级
- 分子量：14147~14175
- CAS：9051-29-0
α-La 生理功能之一是参与乳糖的合成，是乳糖合成酶的一部分。
高Alpha乳白蛋白的蛋白产品是婴儿配方食品蛋白质的理想来源，具有卓越的营养价值, 优良的蛋白质，必须氨基酸含量高（63%）。在婴儿配方食品、保健品和药品等领域得到广泛应用。分子量:14147~14175;)
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