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- 半乳葡甘聚糖是由甘露糖主链加上侧链基团构成的多糖。主链是由β(1-4) 链接的D-甘露吡喃糖单元穿插较少的β(1-4) 链接的D-葡萄吡喃糖单元。连接在甘露吡喃糖单元上的侧链是由单一的(1-6)-链接α-半乳吡喃糖单元。软木里的GGMs是在C-2和C-3位O-乙酰化的甘露糖单元。它们结构众多，取决于乙酰化的数量和在高等植物（半纤维素）的分布广度，它们是碱溶性的。[查看]
- http://cxbio.com/Article/elicityl_Galactoglucomannan_1.html
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