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- 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）由一个甘油骨架、两个脂肪酸侧链和一个磷酸基团组成，其极性头部包含一个与丝氨酸残基相连的磷酸二酯键。这种分子具有两亲性，即一端亲水，另一端疏水，使其能够在细胞膜中形成双层结构的一部分。广泛存在于细菌、酵母、植物和哺乳动物细胞中，在细胞膜中具有关键作用，特别是在神经系统的功能研究中表现出潜力。[查看]
- http://cxbio.com/Article/Phosphatidylserine_1.html
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